ナスの揚げ浸し風

ナスはヘタを取り、縦に4〜6等分にします。
ラップでくるんで電子レンジで加熱します。

温かいうちにボウルに移し、つゆの素と、ごま油数滴で和え、
お皿に盛り付けたら、刻んだ万能ネギをかけて出来上がり。

※本当のナスの揚げ浸しだとナスが油を吸うため、どうしても高カロリーになってしまいます。
レンジでチンだと油を使わずにすむだけではなく、簡単。
時間がないけど、あと一品欲しい時に便利。

ダイエット中の調理方法は揚げないで蒸すのがおすすめ。